220718 Phuguri tea estate Assam 5.0g/500ml/300s

Fig.1 Phuguri Tea Estate Darjeeling FTGFOP1

Fig.2 Phuguri Tea Estate Darjeeling FTGFOP1

Brewing factors

팩터	내용
이름	Phuguri Tea Estate Darjeeling Leaf Tea FTGFOP1
찻잎 질량	5.0 g
다구	HARIO 점핑 티 포트 500 mL
물 출처	정수기 온수를 전기주전자로 재가열
물 부피	500 ml
물 온도	~95 ˚C
따라내기 시작한 시간	300 s

Result

Fig.3 Tea Flavour Wheel

향은, 꽃? 꿀? 단 향기가 지배적이고, 다즐링 특유의 머스캣 향이 난다.

질감은, 부드러워 타닌이 적은 것 같고, 쓰거나 떫은 맛은 거의 없었다.

Discussion

맛에 관해서는 기록이 이틀 늦어 잘 기억이 나지 않아 적지 못한다.

다음 번에는 찻잎의 크기도 기록하자.