200118 ToH Assam 7.07g/500ml/180s

January 18, 2020

Fig.1 Taylors of Harrogate Pure Assam

Brewing factors

팩터	내용
이름	Taylors of Harrogate Pure Assam Leaf Tea
찻잎 질량	7.07 g
물 출처	정수기 온도를 전기주전자로 재가열
물 부피	500 ml
물 온도	~95 ˚C
따라내기 시작한 시간	180 s

팩터	수치	내용
수렴성	9/10	혀와 입안이 움직이기에 많이 꺼끌꺼끌함, 입안 상피세포가 잘 벗겨짐
마시기 전 향	6/10	괜찮은 아쌈 느낌
마시는 중 향&맛	6/10	풀냄새 미미함, 쓴맛 미미함, 묵직한 향, 새콤함?
마시고 나서 향	7/10	강한 아쌈, 달달함

Fig.2 수색

수색 촬영 컨디션: 연구실 조명, A4 백지 배경, 노출 1/30 F 2.4, ISO 160, 화이트밸런스 5100K

비고: 7 g 시도 결과는 만족스러움. 다음번엔 6.5 g 도 시도해보고, 묽을 것 같지만 천천히 다시 올려가면서 최적점을 찾으면 되겠지